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  发表日期:2006年3月17日          【编辑录入:admin

种食用菊花

种食用菊花

《京郊日报》报道,200511月北京10万公斤食用菊花陆续上市。

食用价值  菊花气味芬芳,可烹制多种佳肴,如广州的腊肉菊花饼、菊花蛇羹;杭州的菊花咕噜肉,菊花肉丝;北京的菊花鱼球、菊花肉等,都是脍炙人口的佳肴。菊花不仅味美,而且具有多种保健功能。在人们的饮食消费日益追求特色、营养与保健的今天,食用菊花自然备受青睐。

效益估算  在北京的超市里,50菊花(56)99元。菊花的种植密度一般每亩在4000棵左右,一棵能出花20多朵,一亩地的产量大约在1000公斤左右,按每公斤40元销售,每亩收入4万元左右。

操作提示  (1)食用菊花属中、高端消费品,投资者应理性估量当地的市场空间。(2)选择食用价值高且丰产性好的品种;可根据不同品种的出产季节,恰当组合,拉长供应时段。(3)对进入超市的产品,在包装上注明该菊花的食用价值及烹饪方法。



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